Ricetta Biscotti Secchi

Buongiorno a tutte, il Natale è sempre più vicino e ovviamente mani in pasta, pronta a segnalarvi la mia ricetta per realizzare i biscotti secchi!
Ingredienti:

• 400gr di farina bianca;
• 100gr di maizena;
• 150gr di zucchero;
• 10gr di zucchero vanigliato;
• 250gr di burro;
• 1 Uovo. 

 Procedimento:
Setacciate la farina bianca, la maizena e un pizzico di sale in una  terrina. Unite lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Aggiungete il burro ammorbidito sopra gli ingredienti secchi e lavorate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto granuloso. Formate un buco al centro e rompetevi dentro l'uovo. Lavorate il composto fino ad ottenere una pasta liscia. Avvolgetela in una pellicola trasparente e mettete in frigo per 30 minuti. Scaldate il forno a 180°, stendete la pasta su un piano infarinato e ritagliate dei biscotti. Nel mio caso ho usato degli stampini ad espulsione a forma di fiocco di neve. Infornate per 10-15 minuti.

Fate raffreddare e spolverizzate di zucchero a velo. Se volete potete decorarli a piacere (con pasta di zucchero, glasse ecc).

Spero questa ricetta vi sia piaciuta, voi cosa preparate in questo periodo?
Alla prossima
Anna

In cucina con noi: Poloplast, Vassoio Stella