Le chiacchiere di Carnevale

Ingredienti:

-1/2 kg di farina;
-1 etto di zucchero;
-1/2 bicchiere di olio di oliva;
-1/2 bicchiere di vino bianco (o birra);
-2 uova intere;
-1 rosso d'uovo;
-Vanillina; 
-1 pizzico di sale;
-Olio per friggere;
-Zucchero a velo q.b;

Setacciate la farina su una spianatoia nella classica forma a fontana; lo zucchero, la vanillina, le uova, mezzo bicchiere di vino (o birra) e l'olio. Lavorate bene gli ingredienti fino a formare un impasto liscio ed elastico e avvolgete in una pellicola trasparente e mettete in frigo per mezz'ora.
Successivamente, lo rilavoriamo per circa cinque minuti e dividiamo in panetti.

 

 Stendete la pasta, possibilmente con la macchinetta, partendo dal livello più spesso fino ad arrivare al livello più sottile.

Noi per questo passaggio ci siamo cimentate nella realizzazione del nostro primo video:

Dopo aver fritto in abbondante olio di semi di girasole, cospargiamo di zucchero a velo e cioccolato fuso:

 

Buon carnevale a grandi e piccini!

 

Anna e Nicky