Oggi vorrei darvi il buongiorno lasciandovi una ricetta dolce,
ovvero:
Le Crepes alla Nutella.
La difficoltà è bassa e richiedono veramente poco tempo di preparazione.
Ricetta ovviamente perfetta per chi
ama le crepes e la crema al cacao e nocciole più famosa al mondo.
Il risultato sarà un dolce irresistibile perfetto per grandi e piccini.
- 250gr di farina;
- 3 uova;
- 1/2 lt di latte;
- 40gr di burro;
- 50gr di zucchero;
- 1 bustina di vanillina;
- 1 pizzico di cannella;
- 1 pizzico di sale;
Ponete in una ciotola la farina, lo zucchero, la vanillina, la cannella, il latte e un pizzico di sale. Lavorate il composto con uno sbattitore fino a che sarà liscio. A parte sbattete le uova fino a che si amalgamino, poi aggiungete alla pastella e continuate a mescolare e aggiungete il burro fuso. Lasciate riposare in frigo almeno mezz'ora. Ponete sul fuoco una padella anti-aderente, fatevi fondere un po' di burro, quando sarà ben calda versate un mestolino di pastella (foto 1 in basso) inclinando e ruotando la padella il composto si distribuirà per tutta al superficie. Lasciate cuocere per un minuto e giratela dall'altra parte (foto 2) io in questo procedimento mi sono aiutata con una spatolina poloplast.
Appena pronte ponetele su di un piatto. Spalmate con un cucchiaio di crema al cioccolato e nocciola, piegatela a metà su se stessa e poi ancora a metà, formando una sorta di ventaglio. Cospargete le crepe di zucchero a velo e servite.
Spero questa ricetta sia di vostro gradimento, vi auguro un dolce inizio settimana :)
Anna
In cucina con noi:
negli ingredienti, per la farina: Coppa elica trasparente Poloplast
