Sformato di patate tonno e olive

Il piatto di oggi si può gustare accompagnandolo a della carne come rosbif o arrosto freddo. In casa ne vanno matti i miei figli, in genere lo gustiamo con delle fette di pane tostato.

Ingredienti:

• 500gr di patate;
• 300gr di tonno in scatola;
• Mezzo bicchiere di panna;
• Prezzemolo, Sale e Pepe q.b;
• Olive Taggiasche in salamoia Vasetto da gr. 190;

 

Lessate le patate, pelatele e passate nello schiacciapatate. Scolate il tonno (sarebbe meglio usare del tonno al naturale), mettetelo nel frullatore, unite la panna, il prezzemolo, poco sale e pepe. Fate frullare per qualche minuto fino a ottenere una crema morbida. Versatelo nella ciotola con il purè e mescolate bene il tutto.
Versate il composto in uno stampo livellando bene la superficie, coprite con la pellicola trasparente e mettete in frigo per circa 2 ore.


Al momento di servire sformatelo su un piatto e decoratelo con olive e qualche ciuffetto di prezzemolo.

In genere per la decorazione diamo libero spazio alla fantasia, voi preparate mai questo piatto? se si fatemi sentire la vostra versione :-)

Anna